社会新闻多家餐厅增加送餐到家服务 对外卖配送员测体温

社会新闻 2020-02-14169未知admin

  老字推立春套餐外卖设置“放心卡”

  多家老字餐厅增加送餐到家服务;部分餐厅对外卖平台配送人员测体温

  2月4日,同春园饭店,社会新闻工作人员给外卖小哥测体温。

  2月4日,同春园饭店,社会新闻厨师在制作肉馅和豆沙馅两种春卷。 本版摄影/新京报记者 李木易

  2月4日,同春园饭店,厨师在打包炒合菜立春套餐。

  2月4日,同春园饭店,工作人员严格执行七步洗手法。

  新京报讯 (记者)立春这天吃上一顿春饼、春卷,是京城里的老讲究。昨日立春,虽然受到新冠影响,但京城百姓也可以吃到这口“春”。

  记者了解到,同和居、同春园饭店、地安门餐厅、二友居等老字早早就备好了立春套餐。与往年不同的是,各大老字的立春套餐不仅在店里可以吃到,在各餐厅外卖窗口、各大外卖平台也都可以购买,一些餐厅还推出了送餐到家服务。

  “咬春”不能少

  昨天立春,多家老字餐厅早早就备好了立春套餐,同和居准备了烙饼卷肘子立春套餐,惠丰饺子楼推出了烙饼卷肘子、烙饼卷带鱼、炒合菜三款立春套餐,惠丰门丁肉饼店也推出了烙饼卷肘子套餐。

  昨天上午10点多,市民韩先生专程来又一顺餐厅打包,他一口气点了这里的春饼套餐两份、芝麻鸭肉两份、酱牛肉两份。“先生,我们的外卖都是当天制作的,随吃随买就可以。”又一顺服务员提醒说。韩先生表示并不是想“囤货”,“我给老妈家也送一份,立春必须‘咬春’。”

  在同春园饭店,也不时有顾客到店点餐打包带走。记者注意到进饭店需要先测体温,工作人员会把顾客的体温登记。“我想打包4份鸭肉春饼套餐。”昨天下午,一位市民到店点餐,等待了约20分钟,工作人员把打包好的餐盒提出来。

  市民阎先生没有到餐厅“咬春”,但去买了春饼。“家里还有一些过节前买的食材,切了半个松仁小肚、拌一个西芹花生米,自己再炒个合菜、炒个土豆丝,立春餐齐活儿。”阎先生说。

  把“春”送到家

  考虑到近期消费者出门少的情况,一些老字餐厅还推出了免费送餐到家服务。

  记者从又一顺餐厅了解到,店里增加了外送业务,门店周边附近都能送餐。据统计,昨日上午又一顺餐厅卖出春饼套餐20多份,其中外卖平台、店内外送占到了。

  同春园餐厅为满足顾客需求,调整了外卖菜单,“只要是菜单上的菜,都可打包外送,消费者在网上就可以下单。”记者在同春园饭店看到,门口设立了外卖取餐处,放置着两个方形的保温箱。工作人员介绍,以前外卖员都是在前台取餐,“现在我们收到订单后准备餐食,外卖小哥到店后在餐厅第一道玻璃门内等候,我们特意为他们准备了椅子。外卖准备好后,由工作人员放在门口的保温箱内,再通知外卖小哥进门取餐。外卖小哥进门第一件事儿就是测体温,签字后把外卖取走。”

  记者注意到,同春园饭店外卖套餐内放置了“放心卡”,标有菜品制作人、装餐人的姓名及体温。

  此外,同春园饭店的春卷平日就是热销品,一到立春更是供不应求。“往年立春,我们的春卷一上午就卖出去上千条,今年我们加大了外卖供应”。

  据介绍,昨天同春园一共收到40余份打包立春套餐的订单,其中外卖平台13份。

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  老字推“盒饭快送”服务

  随着春节假期结束,返京人群增多,不少单位正式上班。为方便大家在家、在单位安全用餐,鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、又一顺、老西安饭庄、西来顺、望德楼、砂锅居、柳泉居、峨嵋酒家、曲园酒楼、长椿街餐厅、玉华台、大地西餐厅、杏园餐厅、护国寺小吃等老字直营店从立春当天开始,推出快捷的“盒饭快送”服务。

  记者了解到,社会新闻烤肉季推出的外送盒饭,有洋葱牛肉、鹅肝酱杏鲍菇、国家级非遗镇店名菜烤羊肉、卤素什锦、干烧鱼等,10多种荤素搭配的饭菜,大多数套餐售价30元左右。砂锅居的“盒饭快送”服务包括烧茄子、酱爆鸡丁、西蓝花等,主食有米饭、馒头等;长椿街餐厅盒饭套餐从20元到40元都有,包括红烧肉、地三鲜、干锅菜花等10多种菜品。大地西餐厅也推出了38元一份的红烩牛肉、火腿沙拉和面包的组合。在护国寺小吃玉桃园店,记者看到,不仅午餐、晚餐的正餐有盒饭套餐外卖,连早点也设计成套餐,方便顾客点餐、配送。峨嵋酒家的盒饭套餐不但有干煸豆角、鱼香肉丝等,还有镇店的宫保鸡丁;主食可以选菜团子、包子、蜜豆卷等。

  峨嵋酒家连锁店总经理张玉明介绍,在特殊时期,他们会保质保量供应,“不仅可以通过外卖配送,店里也安排了人手配送。”

  记者了解到,部分老字不仅要求员工岗前测温、下午再次测温,还要求对外卖平台配送人员进行体温测试。

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