在三源里菜市场遇见美学经济

游戏新闻 2020-01-23124未知admin

  这里是厨师们私下的“接头地”, 谢霆锋在这里拍“锋味”,《天天向上》节目组在这寻找“家乡宝藏”……

  继去年得到APP的“三源里遇见经济学展”爆红后,三源里最近又火了一把:是宝马X2做的一场堪称“叫板三里屯”的活动,在微博话题的阅读次数近乎过亿,冯唐和张蔷还去了现场买菜……

  不算便宜的价格,游人如织的氛围,近年来,三源里菜市场更多的时候是一个地标,一个符,而这个层面带来的价值远远高于其本身。

  有一天,一个返乡归来的老外风尘仆仆地来到三源里市场,他将一包种子交给相熟的摊主大姐帮忙种植。说也不会想到,就是这包种子改变了三源里。

  摊主王大姐答应下来,但她并不知道这是什么种子。两个月后,她向老外交付了一大包香草,即使这时她也不明白这个草有什么价值。

  但关于三源里卖香草的消息却不胫而走。各大的外国人、厨师们都竞相询问,虽然碍于种子稀缺,常常有价无市。但这却为三源里打上了时尚标签,乃至三十年后,人们想买什么稀缺的菜品或者香料,还是会想到这儿。

  近年来,消费研究人士发现了一个有意思的点:人们的消费动因已经不再是商品的使用功能,而是更多时候是商品背后的符意义。

  举个例子,大家喜欢去星巴克并不是因为想喝一杯咖啡,而是要体验这种轻松高雅的氛围。这种咖啡背后的意义才是人们愿意花费更高的价格。

  说到咖啡就会想到星巴克,就像在提到菜市场都会说三源里一样。大家付出更高的成本来这里买菜,并不都是因为菜品本身,而是因为三源里这个符已经深入,很多时候就变成了一种打卡式的体验。

  近代研究消费现象的和文化学者指出,当代中产阶级的购物热潮,其消费的目的是附着在上的“象征符功能”(意义),而不再是使用功能。

  学者对此有很深入的研究,他们把这种现象叫做意义经济或者美学经济。其本质在于:商品成了美的附属品,商家将由美产生的深度体验和心情的愉悦作为产品,以某种载体进行销售。

  而这个概念正在被越来越多地印证,中国农企业经营管理专家黄颖捷将“美学、娱乐经济时代”划分为世界经济发展演进五个阶段。

  美学经济在本质上是体验经济、创意经济。而美感几乎是各行各业的信条,冯仑这样描述印象:

  她的端庄,不是张牙舞爪,是什么事情都比较有次序、有规矩,她的娴熟、优雅,不是给别人看的,是内心的一种状态。

  这就是冯仑的体验,而体验正是美感和美学经济的联结点。通过发达的创意产业和设计,塑造了很多美妙的体验。近年在各地兴起的工业热潮,最早的根源就来自。

  值得一提的是,美学经济的概念在内地也炙手可热,作为后来者,中国内地看到了美学经济与的生态文明的契合之处。这里有一个突出的例子---河南修武县,工业基础差,想要从科技带动力不从心。但是修武实践了一个大胆的想法---“美学驱动”,以美学设计为核心推动产业升级。

  修武县邀请哈佛大学等顶尖的美学设计师,依托云台山建成了云上院子和悬崖上的美学等20多个美学经济项目。三年过去,只有27万人口的修武县,年接待游客超千万,过夜经济风生水起。

  美学在经济层面上的价值被越来越多的重视,但就其本质而言却是个人化的、感性的。

  个人层面怎么去美感呢?詹伟雄认为有三种元素:符的组合、符的排序和符的历史感。

  举个例子,当你在淘宝买一件东西的时候,店铺提供的展示照便是一组符,而因为商品的主打性能不同,每张特写突出的元素和排序自然也就不一样,这便是符的组合。

  至于符的历史感,则是对消费者经验、晶位记忆的,它来自过去某些经验在当下的移情。比如,选多消费者在看到酸菜鱼的宣传特写时都能够感觉到酸味儿,这就是符的历史感带来的移情。

  三源里菜市场本身就是人人都知道、不需要解释的符,这一生活化的场景带着人们三十年的体验经验。“做什么都型”的宝马X2在三源里做的这个尝试,是将高大上结合烟火气,打造了一个“日常生活美学化”的新IP。

  从招牌、摊位到购物袋、包装盒都是专门的设计师团队重新设计, “蒜头”、 “包吃包甜”等菜市场?最具烟??的语句都变成时尚贴纸贴在摊位和椅子上。

  詹伟雄说:“创意人才诞生于有创意的生活”。在三源里这样一个距离普通人最近的场景,一些溶于生活的的细节创意将会给人潜移默化的感染和。这不仅仅在于让人视觉上的愉悦,更重要的是培育一种洋溢着创意和美感的氛围,给人们生活的焦虑给出一个答案或方向。

  而这种氛围恰恰是孕育创新和思想的土壤,毕竟创意和美学的核心要义都是个性的思想和表达。

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